Recesijski jelovnik: Tri glavna obroka za samo 54 kune

U danu najviše novca odlazi na dobro pripremljen doručak, ali i ručak ako sadrži meso.

Želja svakog Hrvata je da mu se na stolu nađe topao, ukusan i zdrav obrok, i to barem tri puta dnevno. Barem tako pokazuje posljednje istraživanje koje je na tisuću građana proveo GfK. Želeći provjeriti tu teoriju i u praksi, pokušali smo složiti recesijski jelovnik s tri zajednička obroka za četveročlanu obitelj. O kakvom je izazovu riječ najbolje svjedoči činjenica da je hrana najskuplja stavka i da na nju odlazi čak 80 posto iz skromnog kućnog budžeta. 

Bez voća i sokova 

Može li se u takvoj situaciji četveročlana obitelj prehraniti sa samo 50 kuna na dan?

Vjerovali ili ne, može, ali jako skromno i bez ikakva luksuza. Ako luksuzom možemo nazvati voće, slastice i piće. Sve kreće od prvog obroka u danu – doručka. Kruh, jogurt ili mlijeko, sirni namaz ili pašteta i prikupi se svota od 25 kuna. Taj je iznos mnogo veći ako se odlučimo za nareske, sir ili bio peciva. Oni koji se zadovolje pahuljicama i mlijekom proći će i s manje od 20 kuna.

Skuhati maštovit i ukusan ručak već je malo teža misija. Osobito ako želimo uživati u mesu ili ribi. No, variva su vrlo povoljna i zdrava opcija. Primjerice, za varivo od poriluka potrebno je dosta povrća, a tko ne voli poriluk, može pripremiti varivo od mahuna ili kelja. Za mesni ručak meso je najbolje kupovati na akcijama u trgovačkim lancima, gdje je najpovoljnije.

Naš prijedlog su ćufti s pire krumpirom. Zasitno, ukusno i svježe pripremljeno, a pola kilograma mljevenog mesa na akcijama može se naći već za 14 kuna. No, ručak s mesom ipak košta malo više, tako da taj dan nikako izdaci za hranu ne mogu iznositi 50 kuna, već se naša svot za sva tri obroka popela na 60-ak kuna. 

Kupujte sezonski 

Paket hrenovki od pola kilograma i jaja idealna su večera, a za četvero ljudi iznosit će nešto više od 20 kuna. Drugi izbor je pašteta na kruhu s prilogom od paprike.

Za sva jela pretpostavlja se da imate kod kuće sol, ulje, ocat, brašno te ostale potrepštine koje ne kupujemo svakodnevno. No, i tim su namirnicama skočile cijene – tako je litra ulja, nakon dugo vremena, poskupjela kunu, baš kao i kava.

Ono što nedostaje na našem dvodnevnom meniju jest voće, bez kojeg se teško može u ljetnim mjesecima. Najbolje je kupovati ono sezonsko, poput lubenice, a u lancima kilogram košta manje od tri kune. Ako se odlučite za odlazak na tržnicu, morate biti spremni i na veće cijene.

1. dan

doručak  

Jogurt 1l 8 kn  

Kruh 6 kn  

Namaz sirni (200 g) 9 kn  

ručak varivo od poriluka  

Poriluk (0,5 kg)6 kn  

Mrkva (2 kom)2 kn  

Krumpir (0,5 kg)2 kn  

večera  

Hrenovke (0,5 kg) 16 kn  

Jaja (5 kom) 5 kn 

2. dan

doručak  

Pahuljice (250 g) 12 kn 

Mlijeko 1 l 5 kn 

ručak  

Mljeveno meso (500 g) 14 kn 

Koncentrat rajčica 3 kn 

Krumpir (1 kg) 4 kn 

večera  

Paprika (0,5 kg) 5 kn 

Pašteta (3 kom po 4 kn) 12 kn 

Kruh 6 kn