Tihomir Jakovina otvorio šesti međunarodni sajam pršuta u Tinjanu

Ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina danas je u Tinjanu otvorio šesti međunarodni sajam pršuta "ISAP 2012." koji je ove godine okupio tridesetak izlagača iz Španjolske, Portugala, Slovenije, Italije, Austrije, Bosne i Hercegovine te Hrvatske.

Partner ovogodišnjeg sajma je španjolski grad Jerez de los Caballeros s kojim će općina Tinjan potpisati Pismo prijateljstva, a novost ovogodišnje manifestacije je eko-sajam "Zeleni prsten" u sklopu kojeg će svoje proizvode predstaviti 15 izlagača.

Obraćajući se proizvođačima pršuta i izlagačima, ministar Jakovina je istaknuo značaj takvih sajmova te je ocijenio da je "svaka kuna Ministarstva i županije koja je izdvojena za ovu manifestaciju jako dobro uložena kuna".

"Agencije koje ovih dana ocjenjuju što će Hrvatskoj biti prednost kada uđe u Europsku uniju (EU) na prvome mjestu stavljaju pršut i suhomesnate autohtone proizvode, pogotovo ako su ti proizvodi zaštićeni oznakama izvornosti. Upravo je to naša velika prednost", rekao je ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina.

Izrazio je zadovoljstvo što je nakon sedam godina skinuta uredba o zabrani uvoza svinjskog mesa, živih svinja i proizvoda od svinjskog mesa u Europsku uniju, a u tome vidi i mogućnost povećanja hrvatskog izvoza na europsko tržište.

"Turistička sezona je bila vrlo uspješna, no ona zasigurno ne bi bila tako dobra da nije bilo enogastronomske ponude koja prati sezonu poput pršuta, vina i maslinovog ulja", ocijenio je hrvatski ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina.

Istarski župan Ivan Jakovčić kazao je kako je Istra kao regija puna simbola na svim područjima te da je istarski pršut jedan od većih.

"Pršut će postati prvi hrvatski zaštićeni proizvod na razini EU-a", istaknuo je Jakovčić dodavši kako je Istarska županija napravila velik iskorak u enogastronomiji te je pri tome spomenuo vino, ulje, tartufe i pršut.

Načelnik općine Tinjan Mladen Rajko izrazio je zadovoljstvo što je Tinjan i zahvaljujući ovom sajmu postao općina pršuta. Podsjetio je da je pršut oznaku izvornosti dobio ove godine te kako je predan zahtjev da zaštita postane važeća i u Europskoj uniji.

U sklopu dvodnevnog sajma održat će se okrugli stol na temu "Revitalizacija željeznice u Istri i prometna povezanost u funkciji razvoja turizma" te predavanja o proceduri certifikacije ekološke proizvodnje i ekološkoj proizvodnji te udruživanju proizvođača.

Tijekom sajma bit će predstavljena i neobična delicija odnosno pršut sa sladoledom te jedinstveni suvenir Tinjana odnosno privjesak u obliku pršuta. (Hina)