Više od 40 izlagača na 3. Danima sira

Na danima sira, uz izlagače iz obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, sireve su ponudili i veliki proizvođači Dukat, Zdenka i Belje.

U Bjelovaru su u subotu počeli 3. Dani sira u gradu sira, dvodnevna priredba na kojoj je 40-ak izlagača iz gotovo svih krajeva Hrvatske prikazalo više od 70 vrsta kravljih, kozjih i ovčjih sireva.

Photo javno100

Među izlagačima najviše je obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, a svoje su sireve ponudili i veliki industrijski proizvođači poput Dukata, Zdenke i Belja. Izlagači su iz kontinentalnih, primorskih te brdsko-planinskih krajeva sjeverozapadne Hrvatske, s otoka, iz Istre i Kvarnera, Ličko-senjske i Karlovačke županije.

Uz degustacije i popratne priredbe

Načelnica sektora za označavanje i kakvoću hrane u Ministarstvu poljoprivrede Edita Volar-Pantić pozvala je male proizvođače sira da prijave svoje sireve kako bi ih se zaštitilo te kako bi dobili oznaku izvornosti ili geografskog podrijetla ili autohtonosti.

U sklopu sajma održavaju se degustacije i prezentacije sireva te popratne stručne, kulturne i turističke priredbe. U nedjelju će se održati okrugli stol o HACCP sustavu u proizvodnji sireva na obiteljskim gospodarstvima te fešta od sira, meda i vina.

Photo Ivan Goldin

Na otvorenju i Đurđa Adlešić

Bjelovarski gradonačelnik Antun Korušec istaknuo je dugogodišnju tradiciju bjelovarskog kraja u proizvodnji sira, dodajući da je prva mljekarska udruga u gradu osnovana davne 1901. godine.

Dane sira otvorila je potpredsjednica Vlade Đurđa Adlešič, koja je u subotu u Bjelovaru sudjelovala i u akciji u povodu Dana ružičaste vrpce, dijeleći s članicama bjelovarska Udruga žena liječenih od raka dojke promidžbeni materijal o nužnosti pregleda dojki.