FOTO:Završen Hrvatski kuharski kup natjecanjem 5. kola`Medeno srce Zagreba`

Natjecanjem 5. kola "Medeno srce Zagreba" završeno je sedmo izdanje Hrvatskog kuharskog kupa, festivala u cjelinu povezanih pet kulinarskih manifestacija koje se na zadane teme održavaju diljem Hrvatske.

U prvoj polovici 2012. godine i krajem 2011. održala su se natjecanja u Vinkovcima, Primoštenu, Čakovcu i Kutini, a na njima je barem jednom nastupilo gotovo 40 natjecatelja. Posljednjim natjecanjem u Zagrebu dobili smo i ukupnu pobjednicu 7. Hrvatskog kuharskog kupa i dobitnicu velike kristalne kuhače. S prednošću od 165 bodova ispred prvog konkurenta, prestižnu nagradu osvojila je Rozalija Neralić iz Restorana „Cvjetno“ Studentskog centra Zagreb. Na drugo mjesto plasirao se Marko Jovanović iz Olea Cateringa u Umagu, a treće je osvojila Snježana Blažičko iz hotela Termal iz Daruvarskih Toplica. Četvrto i peto mjesto te male kristalne kuhače osvojili su i Zoran Herman te Damnjan Draganić.

Na svečanoj dodjeli nagrada i kristalnih kuhača za ukupni poredak, dodijeljene su nagrade, također kristalne kuhače, i najboljima u sve tri kategorije. Najbolja u pripremi deserta, nakon 5 natjecanja, bila je Snježana Blažičko, dok je u preostale dvije kategorije (svečana hladna plata i glavno jelo) najbolja bila Rozalija Neralić. Ovim rezultatima pokazalo se da su kuharice osvojile 5 od 8 kristalnih kuhača te time „bacile rukavicu“ muškim kolegama za slijedeću sezonu.

U sklopu natjecanja održan je edukacijska radionica i tečaj Svjetskog udruženja kuhara WACS-a na kojem su se članovi Sekcije ocjenjivača HKS-a upoznali sa novim pravilima i trendovima ocjenjivanja na globalnom nivou. Predavač na radionici bio je Gert Klotzke iz Švedske, a licencu B kategorije WACS-a dobilo je 6 članova Sekcije HKS-a te će oni sada moći sudjelovati kao ocjenjivači i na međunarodnim natjecanjima. Još 11 članova Sekcije sudjelovalo je u radionici, ali nisu pristupali ispitu za licencu već su isto iskoristili samo kao vlastito stručno usavršavanje.

Više pogledajte u fotogaleriji Završen Hrvatski kuharski kup 2011./2012.