Čokoladom protiv infarkta

Sastojci koji se nalaze u čokoladi, jabukama, kruškama i vinu djeluju povoljno na zdravlje.

Hrana bogata okusom poput jabuka, krušaka, tamne čokolade i crvenog vina može spriječiti nastajanje koronarnih bolesti. 

''Smatra se da flavinoidi i antioksidansi koji se nalaze u hrani biljnog podrijetla čuvaju srce zbog toga što smanjuju razinu LDL kolesterola zvanog još i loši kolesterol'', kaže dr. Pamela J. Mink iz tvrtke Exponent.

Istraživanje o flavonoidima trajalo je 16 godina. Znanstvenici su putem baze podataka ministarstva poljoprivrede izračunali koliko otprilike flavonoida ima u hrani određene regije, te su na temelju upitnika izračunali koliko određena osoba unosi flavonoida hranom. Na kraju su napravili istraživanje koliko flavonoidi utječu na kardiovaskularne bolesti u postmenopauzalnih žena.

Tri podvrste flavonoida, antocijanidi, flavanoni i flavoni povezani su sa značajno sniženim rizikom kardiovaskularnih bolesti.

Jabuke, kruške, grejp, jagode i tamna čokolada sadrže te dobre spojeve, te snižavaju rizik od koronarnih bolesti.

Ovo je prvo ovakvo istraživanje, a znanstvenici smatraju da bi tu tezu trebala potkrijepiti i daljnja istraživanja.