DANAS KUHAJTE!

9. SIJEčNJA 2010. 10:08h

Fileki na talijanski

Tekst

Isprobajte ovo klasično jelo s daškom mediterana. Fileki su izvrstan obrok za vrijeme hladnih i mračnih zimskih dana.

Sastojci:

-.-Wikipedia-.-Rajčica
Rajčica
Photo Wikipedia  
1 žlica maslinova ulja, 50 g pancete, 100 g luka, 150 g mrkve, 100 g stabljike celera, 600 g kuhanih telećih fileka, 1 koncentrat rajčice, 1 režanj češnjaka, 2 žličice Vegete, sol, papar, 100 g naribanog parmezana

Priprema:

Na zagrijanom ulju prepecite pancetu narezanu na kockice, sitno nasjeckani luk i mrkvu i celer narezane na kolutiće. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta, podlijevajući vodom ili mesnim temeljcem. Dodajte fileke narezane na trakice, pa kuhajte još 10 minuta uz stalno miješanje. Dodajte koncetrat rajčice, maslinovo ulje i češnjako, Vegetu, posolite, popaprite i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Pospite sa 30 g parmezana i ostavite poklopljeno nekoliko minuta da se svi okusi prožmu. Poslužite u zdjelicama od terakote.

 

  • Intervju: Mirna Šitum (drugi dio)

    Profesoricu Mirnu Šitum, pročelnicu za zdravstvo grada Zagreba, najavili smo prije desetak dana kao HDZ-ov tajni adut u utrci za gradonačelnicu Zagreba ako se Zagrebu dogode prijevremeni izbori. Ugledna doktorica, sveučilišna profesorica, članica HAZU-a, dragovoljka Domovinskog rata koja je ranjena na prvoj crti bojišnice i koja od nedavno savladava i komunalne probleme kao predsjednica Nadzornog odbora Zagrebačkog holdinga činila se kao idealna osoba za tu političku bitku. No, u velikom razgovoru za portal dalje.com u kojem priča o svom životnom, znanstvenom i ratnom putu otkriva kako u politici ipak ima neke druge planove. HDZ-u, čija je članica, spremna se odazvati, ako je pozovu. Ali za neke druge dužnosti.

  • Intervju: Mirna Šitum (prvi dio)
  • Ella Henderson: Hold on, we are going home
  • Video koji je pogledan više od 6 milijuna puta!