FOTO: Natjecanjem Zlatna dunja započeo Hrvatski kulinarski kup

Osmo izdanje Hrvatskog kuharskog kupa započelo je natjecanjem 1. kola "Zlatna dunja" u Kutini, gdje se sedmero kuhara natjecalo u pripremi svečane hladne plate, toplog glavnog jela i deserta na zadanu temu, odnosno sa zadanim namirnicama.

Tako se hladna plata pripremala s piletinom i povrćem, dok je glavno jelo bilo sačinjeno od gljiva i svinjetine. Za hladni desert namirnice su bile dunje i grožđe, stoji u priopćenju Hrvatskog kuharskog saveza.

Radove natjecatelja ocjenjivali su članovi Sekcije ocjenjivača HKS-a Miroslav Dolovčak (šef kuhinje hotela Aristos, Zagreb), Matija Balent (šef kuhinje hotela Sheraton, Zagreb) te Branko Čukelj (šef kuhinje hotela The Westin, Zagreb).

najbolji u pripremi hladne plate bio je Mladen Habunek, a najbolje glavno jelo i desert pripremio je Damnjan Draganić. Ne čudi što je pobjednik u ukupnom zbroju kuhar Damnjan Draganić iz Falkensteiner hotela therapia.

Organizator ovog natjecanja je Udruga kuhara Sisačko-moslavačke županije, a do kraja 2012. te u prvoj polovici 2013. godine održati će se još i natjecanja u Čakovcu, Zadru, Vinkovcima i Zagrebu.

Više pogledajte u fotogaleriji Hrvatski kuharski kup započeo Zlatnom dunjom