FOTO: Pogledajte što će se jesti u Malom Lošinju u travnju

Turistička zajednica Grada Malog Lošinja u suradnji s Gradom Malim Lošinjem i ugostiteljskim objektima organizira petu za redom Feštu Lošinjske Kuhinje koja je ove godine u znaku projekta „Lošinjskim jedrima oko svijeta", a čiji je cilj oživljavanje i prezentacija povijesnog i kulturnog nasljeđa lošinjskog pomorstva koje je svoje zlatno doba živjelo od 1853. do 1884. godine. Tada je Mali Lošinj bio centar pomorstva istočnog Sredozemlja.

U projektu sudjeluje 14 ugostiteljskih objekata s područja otoka Lošinja, a gosti će u razdoblju od 8. do 22.4. imati priliku probati jela lošinjskih kapetana, pripremljena na suvremen način i po prigodnim cijenama.

Sudionici ovog projekta su gostionica Baracuda, konobe Silvana i Cigale, restorani A/C Čikat; Diana; Noštromo; Poljana i Veli žal u Malom Lošinju; restorani Artatore i Eki u Artatorama; konoba Borabar i restoran Punta u Velom Lošinju te restorani Televrin i Manora u Nerezinama.

Naši vrsni ugostitelji za goste će pripremati kapetanska jela poput: sušenog psa na mornarski način; morskog psa u umaku od kadulje s crnom palentom; morske mačke s maslinama, palentom i pohanom kaduljom; carpacia od grdobine, tune u papru; bifteka s plodovima mora; polpeta od hobotnice; mediteranske salate sa škampima i mnoga druga jela.

Svakako nemojte propustiti kušati ondašnji specijalitet na lošinjskim jedrenjacima – zaladiju (žaladija, riblja želatina) - konzervirana riba – delikatesa je koju su jako cijenili venecijanski gurmani.

Želadija će biti pripremana na različite načine: od punjenih liganja; tune; hobotnice; sipe; morskog psa; ugora te zubatca i palamide.

Kulminacija događaja će biti u petak, 15. travnja na glavnom trgu u Malom Lošinju od 18 sati, gdje će svi sudionici izlagati svoja jela, a gosti će modi besplatno degustirati pripremljene delicije.

Više pogledajte u fotogaleriji Fešta lošinjske kuhinje