Namaz od slanutka

Pripremite ovo ukusno i lagano jelo koje može poslužiti kao izvrsno predjelo ili čak samostalni ´snack´.

Sastojci:

2 žlice sezama, 100 ml vode u kojoj se kuhao slanutak, 1 žličica Vegete, 200 g kuhanog slanutka, 3 žlice limunova soka, 2 češnja češnjaka, 50 ml maslinova ulja, 1 žlica nasjeckanog peršina, 1 žličica kajenskog papra

Priprema:

Sezam kratko popecite u tavi bez masnoće, pa pola količine sameljite u električnoj sjeckalici. Vodu od slanutka, u koju ste dodali Vegetu, kratko prokuhajte i malo ohladite. Slanutak, zajedno s vodom, limunovim sokom i češnjakom usitnite u električnoj sjeckalici kako biste dobili glatku masu. Umiješajte maslinovo ulje, peršin, kajenski papar i mljeveni sezam. Ovako pripremljeni namaz stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi. Namaz poslužite na tostiranom kruhu i pospite ga s mješavinom grubo mljevenog slanutka i sjemenaka sezama.