UKUSNI RECEPTI
10. LISTOPADA 2009. 22:27h
Oz Clarke: Hrvatska je u vinarstvu spoj tradicije i modernog
Smart food - koncept zdrave prehrane kji prati izmjenu godišnjih doba
Sirevi splitske mljekare Mils osvojili prestižne nagrade
U Poreču otvorena 19. Vinistra: Ministar Jakovina pohvalio napore vinara
Otvorena Vinistra u Poreču
Tekst
Nova tri recepta čekaju spremna da ih upotrijebite. Ponovno za vas imamo i mesna i vegetarijanska jela, a za desert su čokoladni kolačići.
Već smo vas navikli da vas vikendom na našem portalu uvijek čekaju fini recepti za nedjeljni ručak, odnosno za vašu bogatu kulinarsku riznicu. Ni ovaj vikend nije iznimka pa smo za vas pripremili dva mesna i jedno vegetarijansko jelo koja vam isto može poslužiti i kao prilog.
Tu su ukusna piletina s pršutom, njoki s vrganjima i panirani odresci punjeni kulenom i ajvarom. No, nismo zaboravili ni one kojima je desert ipak najdraži dio obroka, za koje smo pripremili recept za ukusne čokoladne kolačiće. U slast!
Pileći odresci omotani pršutom
Priprema: Odreske kratko popržite na ulju dok ne postanu rumeni i hrskavi s obje strane. Potom ih izvadite iz tave u kojoj su se pekli, pospite ih ružmarinom, paprikom i solju. Nakon toga, svaki od odrezaka umotajte u dvije šnite pršuta.
U drugu tavu dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i na njega dodajte sitno isjeckani luk koji ćete pržiti dok ne postane staklast.
Dodajte unutra potom češnjak i povrće i lagano ih popržite. Potom u povrće dodajte vinom i posolite. Nakon što je tekućina malo ishlapila na povrće dodajte odreske, poklopite posudu i na umjerenoj vatri pirjajte još 15 minuta.
Njoki na bijelo s vrganjima
Ukoliko ste odlučili ovu nedjelju 'izbaciti' meso iz svog jelovnika, ili se ono već dugo vremena ne nalazi na njemu, kupite 800 grama njoka od krumpira (a možete ih i sami umijesiti), 3-4 vrganja, 2 decilitra vrhnja i 20 dekagrama parmezana, te malo peršina i režanj češnjaka.
Priprema: Očistite gljive uklonivši sa stabljike ostatke zemlje, obrišite ih mokrom krpom i narežite ih na listiće.
U tavu ulijte malo maslinovog ulja i dodajte 30 grama maslaca, te na tome popržite malo češnjaka dok ne požuti. Dodajte gljive i pržite ih na jakoj vatri oko dvije-tri minute dok ne porumene.
Potom ih zalijte vrhnjem, posolite, popaprite, a potom i pospite s malo peršina te kuhajte još pet minuta. U velikom loncu ukuhajte slanu vodu i kad zavrije dodajte unutra njoke te ih kuhajte prema uputama na vrećici. Kada budu gotove, njoke prelijte umakom i pospite parmezanom.
Panirana teletina punjena kulenom i ajvarom
Količinu mesa prilagodite svojoj obitelji. Uzet ćemo za primjer četveročlanu obitelj za koju ćete kupiti četiri teleća odreska (umjesto teletine može se koristiti i svinjski but). Također, potrebno vam je i oko deset dekagrama kulena i malo ajvara, te dva jaja, brašno i mrvice za paniranje.
![]() |
Tako pripremljene odreske prvo uvaljajte u brašno, potom u jaja, nakon toga u mrvice i stavite ga pržiti u vruće ulje. Pripazite samo da vam se odrezak ne odvoji kako 'punjenje' ne bi iscurilo van. Kao prilog poslužite pire ili rižu i nekakvu lisnatu salatu.
Ukoliko vam ništa od ovoga nije po 'šmeku' zavirite u članke od prošlih vikenda:
Dnevni horoskop za 24. svibnja 2012.
FOTO: Ester Berišić nova je Kraljica Hrvatske
Snimljena milenijska fotografija SOS Dječjeg sela Hrvatska
FOTO: Modna izložba Loredane Bahorić oduševila posjetitelje Noir Festa
Više od 70 posto Hrvata smatra da su pogriješili u izboru obrazovanja
Dnevni horoskop za 23. svibnja 2012.
Dnevni horoskop za 22. svibnja 2012.
Dnevni horoskop za 20. svibanj 2012.
Tilda Swinton pozirala za modni transseksualni časopis Candy
Dnevni horoskop za 16. svibnja 2012.
Jedite ribu, piletinu i orašaste plodove i spriječite razvoj Alzheimera
Kineski milijunaši preko oglasa traže žene
Osotjić: Javne zdravstvene akcije mogu utvrditi dijagnozu raka u ranoj fazi
Slovenka zatražila socijalnu pomoć pa 'otkrila' da ima 16 milijuna eura
Dnevni horoskop za 26. svibnja 2012.
FOTO: Modna izložba Loredane Bahorić oduševila posjetitelje Noir Festa
Snimljena milenijska fotografija SOS Dječjeg sela Hrvatska
ZANIMLJIVOSTI
ZDRAVLJE
HOROSKOP