Ne znate što kuhati? Probajte canelone s piletinom

Za vas smo pripremili nekoliko slasnih recepta kojima možete obogatiti svoje kulinarsko umijeće i donijeti radost za svoj nedjeljni stol.

Preko tjedna većinom skuhamo nešto 'na brzaka', pa naš izbor najčešće pada na tjestenine ili neka brzo gotova variva, no nedjelja je dan kada želimo uživati u hrani, ali i naše najmilije obradovati nekakvom delicijom. Ako, kao i mnoge žene, muku mučite što pripremiti, jer vaši ukućani često ni sami ne znaju što im se jede, mi ćemo vam tu pomoći. Naime, za vas smo pripremili nekoliko slasnih recepta kojima možete obogatiti svoje kulinarsko umijeće i donijeti radost za svoj nedjeljni stol.

Caneloni s piletinom

Za ovaj ukusni obrok potrebno vam je 20 gotovih canelona, dvije žlice maslinovog ulja, glavica luka, 500 grama mljevene piletine, tri režnja slanine, sol, biber, malo maslaca, mlijeka, brašna i dva jaja.

PRIPREMA: Na ulju prepržite luk dok ne postane staklast, a potom mu dodajte mljevenu piletinu i slaninu, te miješajte sve dok ne porumeni. Sklonite meso s vatre te dodajte sol i biber i ostavite kratko da se ohladi kako biste lakše punili canelone.

Dok se meso hladi napravite bešamel tako što ćete na malo maslaca, kada se otopi, dodati brašno i postepeno, miješajući, dodavati mlijeko. Miješajte bešamel sve dok se ne zgusne, pazeći pri tom da vam se ne naprave grudice. Nakon što je bešamel gotov, dodajte u njega parmezan, te dva jaja. Nakon toga canelone punite smjesom od piletine i slažite u vatrostalnu posudu. Kada ste ih složili, po njima pospete sok od rajčica i u pećnici pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.

Svinjetina s povrćem

PRIPREMA: Svinjske odreske isijecite na trake i pržite ih na malo ulja zajedno s lukom. Nakon što je meso malo opustilo i već lagano počelo poprimati boju, dodajte mu šampinjone i sitno nasjeckan češnjak. Pustite neko vrijeme da se ti sastojci zajedno krčkaju te im potom dodajte piva i pustite još neko vrijeme na laganoj vatri.

Za to vrijeme pripremite povrće u drugoj posudi. Na malo ulja popržite crvenu, žutu i zelenu papriku, mrkvu poriluk i tikvice, a po želji može i bambus ili neko drugo povrće koje volite. Nakon što povrće malo omekša dodajte ga mesu i šampinjonima. Jelo možete poslužiti uz rižu ili prilog po želji.

Ribe Photo sxc.hu

Musaka s oslićem

Za ovo jelo potrebno vam je 600 grama oslića,  kilogram patlidžana, kilogram krumpira, oko pola kilograma blitve, malo limuna i ružmarin.

PRIPREMA: Oslić sitnije isijecite i premažite ga marinadom od peršina, soli, papra, ružmarina, limunovog soka i ulja, te pospite sitno nasjeckanim češnjakom i pustite ga da odstoji u hladnjaku nekoliko sati. Za to vrijeme isijecite patlidžane i krumpir na tanje ploške, te operite blitvu. Potom u posudi pomiješajte maslinovo ulje, sol i papar, te mljevenu papriku, ružmarin, peršin i češnjak.

Posudu u kojoj ćete peći musaku nauljite i istresite u nju polovicu krumpira i patlidžana, a potom je polijte pripremljenom marinadom. Na to stavite blitvu, a na nju ribu te na to istresite ostatak patlidžana i krumpira i ponovno prelijte marinadom. Musaku prekrijte alu-folijom i pecite u pećnici 15-ak minuta na 250 stupnjeva, a potom uklonite foliju i na 180 stupnjeva pecite musaku još pola sata.

Dobar tek!