Obitelj Ventin u istarskom Kašteliru otvara kušaonicu meda

Med je puno više od slatkiša u staklenki, on nosi priču o svom nastajanju, zdravlju i marljivim ljudima, a priču će posjetiteljima prve kušaonice meda u istarskom mjestu Kašteliru ispričati Jasminka i Franko Ventin koji za sobom imaju 25-godišnju pčelarsku tradiciju.

– Kušaonicu smo otvorili jer je sve više posjetitelja našeg gospodarstva željelo doznati i naučiti više o medu. To je prilika da u praksi vide kako proizvesti med nije samo skupiti ga i staviti u staklenku – objašnjavaju Ventinovi.

Obitelj je kušaonicu uredila vodeći se ekološkim načelima, a prikupili su i stare košnice kako bi pokazali tradicionalne metode prikupljanja meda. Posjetitelja, kažu domaćini, ne nedostaje, a poseban interes pokazuju stranci koji su upućeniji u kalendar cvatnje bilja nego li naši gosti.

Ventinovi su se prije dvadesetak godina počeli baviti pčelarstvom sa svega desetak košnica, a danas ih imaju čak 250. Sa svojim vrijednim radilicama putuju po cijeloj Istri kako bi na ispašu išli na najbolja i najčišća mjesta. Tako ih za najbolji bagremov med vode ih u dolinu Mirne, za lipov pod Učku, a za kestenov u okolicu Grožnjana.