Piletina ili puretina? Može oboje!

I ovaj smo vikend pripremili za vas tri ukusna recepta koja možete spremiti za nedjeljni ručak ili vam mogu poslužiti samo kao inspiracija.

Preko tjedna većinom skuhamo nešto 'na brzaka', pa naš izbor najčešće pada na tjestenine ili neka brzo gotova variva, no nedjelja je dan kada želimo uživati u hrani, ali i naše najmilije obradovati nekakvom delicijom.

Ako, kao i mnoge žene, muku mučite što pripremiti, jer vaši ukućani često ni sami ne znaju što im se jede, mi ćemo vam tu pomoći. Naime, za vas smo pripremili nekoliko slasnih recepta kojima možete obogatiti svoje kulinarsko umijeće i donijeti radost za svoj nedjeljni stol.

Hladna salata od puretine

Potrebni sastojci: pureće bijelo meso, grašak iz konzerve, kukuruz šećerac iz konzerve, kuhana mrkva, peršin, kiselo vrhnje, integralni kruh.

Priprema: Poreće meso izrežite na koskice i stavite u odgovarajuću posudu. Dodajte grašak, kukuruz, mrkvu, kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte. Salatu pospite sjeckanim peršinovim listićima i servirajte uz integralni kruh.

Noklice s piletinom

Za ovo ukusno jelo potrebno vam je pileće bijelo meso, maslinovo ulje (2 žlice) i šampinjoni. Za bešamel umak trebat ćete maslac, brašno, lijeko i sok limuna, a za noklice brašno, 2 jajeta, mlijeko, sol i ulje.

Priprema: Pileće bijelo meso narežite na trakice i pecite na zagrijanom maslinovom ulju. U rastopljeni maslac dodjte brašno i malo propržite uz stalno miješanje. Zalijte mlijekom, dodajte limunov sok te kuhajte dok se umak ne stisne.

Šampinjone narezane na listiće i kuhane u vrućoj vodi dodajte u bešamel umak. Noklice pripremite tako što ćete u razmućena jaja dodati mlijeko i sol. Postepeno dodavajte brašno dok ne dobijete kompaktnu masu. Noklice oblikujte žličicom i kuhajte u vreloj vodi. Servirajte noklice i piletinu, prelijte bešamel umakom i ukrasite po želji.

Muffini s čokoladom

Za muffine je potrebno pripremiti crnu čokoladu, maslac, šećer, 4 jajeta, brašno, čokoladu izlomljena na kockice.

Priprema: Sitno izlomljenu crnu čokoladu i maslac otopite na pari. Dodajte šećer, jaja i brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smijesu. Zatim ispunite kalupe, a u sredinu svakog muffina stavite kockicu čokolade. Pecite 10 minuta pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva.