Pretjerana konzumacija mesa s roštilja može pospješiti karcinom prostate

Kod roštilja ili ražnja mast kapa u vatru i stvaraju se kancerogeni aromatski ugljikovodici, a novo istraživanje (Plos One) dokazuje povezanost jako pečenog crvenog mesa s agresivnim karcinomom prostate.

Praćenje 470 muškaraca s agresivnim karcinomom prostate i 512 bez karcinoma te njihove navike konzumiranja mesa u 12 mjeseci pokazalo je da je rizik veći konzumira li se jako termički obrađeno meso.