S. Macchi održao kulinarski tečaj za Zagrepčane

Na prvom tečaju Stéphan Macchi, kuhar i zaljubljenik u sireve, predstavio je mogućnosti kreativne upotrebe sira u kulinarstvu.

Prvi kulinarski tečaj Stéphana Macchija pod nazivom 'Gospodin sir u Vašoj kuhinji', u organizaciji Dukata i Wine&Gastro Academyja, održan je u zagrebačkom Kaptol Centru. Riječ je o prvom od tri tečaja, na kojima će vrsni kuhar francuskih korijena, Stéphan Macchi, poučiti zantiželjne kulinarskim vještinama.

Tema niza od tri tečaja jest primjena sireva u suvremenoj gastronomiji. Na prvom tečaju Stéphan, kuhar i zaljubljenik u sireve, predstavio je mogućnosti kreativne upotrebe sira u kulinarstvu koristeći se kvalitetnim francuskim sirevima Président i Societe.

Iako je Macchi pripremao jela profinjenog izgleda i okusa sa sirom u glavnoj ulozi, polaznici su ih s lakoćom usvajali, a naučili su ponešto i o sljubljivanju tih jela s vinima.

Stignete na još dva tečaja

Polaznici tečaja imali su priliku kušati kako su se vrhunski sirevi Président Camembert i kozji sir te Societeov Roquefort savršeno uklopili u Stéphanova jela, koja sada s lakoćom mogu pripremati i u vlastitom domu.

Inače, ovi tečajevi kuhanja jedan su u nizu projekata koje Dukat provodi s ciljem promicanja kulture konzumacije i uživanja u sirevima. Ukoliko ste propustili prvu radionicu, još stignete na druge dvije koje će se održati 9. i 26. listopada u zagrebačkom Wine&Gastro Academyju od 18 do 21 sat. Tečajevi su besplatni, a prijaviti se može na broj telefona 01 4667 579.