Voće treba prati u vodi s octom - Zdravlje - Život

Najnovije istraživanje Machesterskog sveučilišta pokazalo je da žene više paze na kozmetiku koju stavljaju na lice i tijelo nego na hranu koju kupuju za sebe i svoju obitelj. No na zdravlje i ljepotu nije potrebno trošiti stotine kuna mjesečno i kupovati skupe preparate – dovoljno je proučiti namirnice koje svakodnevno koristimo i otkriti način na koji nam hrana može biti ne samo užitak nego i pravi lijek.

Što jede nas?

Iskustvo je to dr. Lejle Kažinić Kreho, uvažene nutricionistice i autorice triju knjiga u Profilovu izdanju – "Zdrava i fit", "Prehrana 21. stoljeća" i "Prehrana 21. stoljeća za žene" koja na svojim brojnim predavanjima diljem zemlje upozorava na obilan popis namirnica i njihovih ljekovitih svojstava kao i korisne savjete i recepte iz kućne radinosti koji mogu ne samo uljepšati ten ili pomoći u problemima s probavom nego i preventivno djelovati u slučaju kroničnih oboljenja, pretilosti, neplodnosti, stresa...

– Danas je hrana i te kako važno pitanje, no važnije je postaviti ga ovako: što je ono što mi jedemo, a što je ono što jede nas? – pita dr. Kreho. Poziva se na podatak posljednjih istraživanja koja pokazuju da godišnje u svoj organizam unesemo oko pet kilograma aditiva. Istraživanja pokazuju i da je u današnjoj proizvodnji hrane uključeno oko 3500 vrsta različitih kemikalija koje se zadržavaju u našem organizmu.

– Oprezno s voćem i povrćem koje kupujete omotano plastikom kao i s kravljim mlijekom. Uzmite radije sojino ili rižino mlijeko, uvedite soju kao redovitu namirnicu u svoju prehranu i svakako mnogo zdravog voća i povrća, koji su još uvijek najbolji lijek – poručuje dr. Kreho. Kako je većina namirnica koje kupujemo danas pod utjecajem različitih štetnih tvari, a ekološku proizvodnju mogu si priuštiti samo neki, dr. Kreho savjetuje da se svaka namirnica prije upotrebe potopi u vodi sa žlicom octa.

– To je najbrži i najjednostavniji način na koji se skidaju teški metali, a voće i povrće trebalo bi još i oguliti – kaže. No, briga o zdravlju nikad nije bila jednostavnija, smatra, a formula je jednostavna – tjelesna aktivnost i pravi izbor namirnica.

Cappuccino za libido

– Zaboravite prozac, od njega dnevno u svijetu umre jedna osoba. Jedite bananu s cimetom za smirenje, jednako je djelotvorno. Plava riba pomaže protiv nesanice. Za libido je izvrstan kiseli kupus, češnjak pa i cappuccino. Naravno, važno je znati koje nam namirnice odgovaraju i kako ih upotrijebiti, no sve što se može iskoristiti kao lijek imamo nadohvat ruke. Globalno tržište omogućilo nam je nabavu namirnica koje su pravo blago. Primjerice, đumbir je izvrstan u borbi protiv upala, karcinoma dojke, za smirivanje mučnina i desetak drugih problema – smatra dr. Kreho. Nutricionistica trenutačno intenzivno radi na knjizi vezanoj samo uz prehranu muškaraca, kojom će im pomoći da se riješe tipičnih muških problema.