Kako je nekoliko slučajeva salmonele potreslo Hrvatsku prošlog tjedna, javila se udruga “Prijatelji životinja” iz koje poručuju “kako veganstvo pobjeđuje salmonelu”.

Poznato je, kažu, da je veganska prehrana savršena zaštita od bolesti srca i krvnih žila, karcinoma, dijabetesa i visokog krvnog tlaka, no veganskom prehranom također lako možemo izbjeći salmonelu, trihinelozu i opasna trovanja hranom.

Od raznih savjeta koji se pojavljuju u medijima od kad je otkrivena salmonela, jedan bi svakako trebao biti prelazak na biljnu prehranu. Izbjegavanje namirnica životinjskoga podrijetla najpouzdanija je zaštita od salmonele, ali i mnogih drugih zdravstvenih rizika.

Današnji masovni uzgoj životinja doseže brojke od više od 60 milijarda životinja godišnje. Živa bića se pretvaraju u biološke strojeve za proizvodnju hrane, a higijenski i životni uvjeti životinja neizbježni u takvu sustavu izuzetno su pogodni za pojavu zaraznih bolesti koje vrlo brzo mogu prerasti u pandemije nesagledivih posljedica.

Izbacivanjem iz prehrane namirnica životinjskoga podrijetla izbacujemo i kravlje ludilo, ptičju gripu, trihinelozu i salmonelu.
Trihinelozu je moguće dobiti jedino konzumacijom mesa, a salmonela se može naći u svim proizvodima životinjskoga podrijetla, kao što su meso i mesne prerađevine, jaja te mlijeko i mliječni proizvodi. Osobito je alarmantno što je rizik od kontaminacije salmonelom izuzetno visok jer se ona lako prenosi izmetom i neopranim rukama. Tako prijenosnici bolesti često postaju i zaposlenici u industrijama mesa, mlijeka i jaja, a ona zbog uporabe stajskog gnojiva može ugroziti i ostale naše izvore hrane.

Milijuni ljudi svake godine stradavaju zbog trovanja mesom, mlijekom, jajima i ostalim namirnicama životinjskoga podrijetla. Važno je stoga dati informaciju o sigurnosti veganske prehrane i njezine dobrobiti za ljudsko zdravlje, u što je uključena i zaštita okoliša, životinja i dragocjenih prirodnih resursa.

Prijatelji životinja pozivaju sve da iskoriste aferu salmonela kao poticaj na pozitivne promjene! Zbog svojeg vlastitog, zdravlja naše djece, no i cijelog planeta dobro je razmisliti o prelasku na vegansku prehranu, barem na mjesec dana.